Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.

mercoledì 9 ottobre 2013

Insalata pere, noci e formaggio

Salve a tutti !
Sono qui a scrivervi e ancora devo cenare ! Si, lo so che per molto sembrerà normale ... ma per me, invece, è stranissimo ! Io abituata a mangiare con i polli !!!
A parte questo, per tenervi un po' aggiornati, volevo raccontarvi che la vita universitaria porta tante cose belle e nuove ma anche tanta fatica in più ed il tempo sembra volar via !

Sta di fatto che io ... noi, siamo sempre qui.
E quindi stasera per stare un po' leggeri ...
                                                                ... Insalata pere, noci e formaggio





Ingredienti:

  • 2 pere medie
  • 10 noci freschissime
  • 1 etto circa di formaggio a pasta semidura ( usate il vostro preferito )
  • mezzo limone
  • sale 
  • pepe fresco macinato al momento

Preparazione:


Lavate le pere molto bene ( visto che non andranno sbucciate ). Privatele del torsolo e tagliatele a fettine abbastanza sottili ( ma non troppo ! Vogliamo sentire qualcosa sotto i denti ! ).

Ora prendete le noci e spaccatele. Le noci devono essere freschissime e sapete come si riconosce ?? Le noci fresche si possono pelare, anzi si devono pelare. E così ho fatto ... noce per noce !

Unite i gherigli di noce a pezzettoni e un pizzichino di sale. Ora unite il succo del limone e mescolate delicatamente. 

Servite con del pepe macinato al momento.



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