Cappellacci di spinaci e bufala con cavolo rosso e pancetta: quando il sud incontra il nord

Buongiorno a tutti ! 

Pronti per una nuova super giornata ?! Cosa c'è di meglio di una gustosissima ricetta che elimini il problema del fatidico " Cosa cucino a pranzo ? " ? Nulla !

La ricetta che vi propongo oggi è un armonioso gioco di sapori ... quando il sud incontra il nord. Una pasta fresca ripiena che racchiuda l'essenza del sud Italia avvolta in un cremoso sughetto che richiama il nord.

Cappellacci di spinaci e mozzarella di bufala campana con sughetto di cavolo rosso e pancetta tesa

Empanadas di pollo argentine al forno

Buonasera a tutti !

Rieccomi di nuovo qui. Questa piccola assenza è dovuta al mio piccolo viaggio in Inghilterra, precisamente a Londra. Devo confessare sono stata qualche giorno a spassamerla ! ( ed ho già in mente una ricettina very British per voi ). Tornata a Bologna .... giù con lo studio per gli esami !

Ed ora eccomi con una ricettina internazionale, precisamente argentina. Le empanadas: di pollo, di maiale o di manzo sono un must della cucina argentina. Di solito fritte, io ve le propongo al forno!

Empanadas di pollo alla paprica e olive al forno

Mini polpettone con spinaci in crosta di prosciutto crudo

Buonasera a tutti !

Si sta avvicinando l'ora di cena ... e naturalmente bisogna pensare a cosa preparare ! 

Stasera vi delizierò con una ricetta molto gustosa, ideale per tutti e valida per tutte le stagioni !

Mini polpettone agli spinaci n crosta di prosciutto crudo croccante !

Gnocchi di patate con spinaci e pomodoro

Brrrr che freddo che fa !!!

Qui a Bologna si pela dal freddo ! E non c'è niente di meglio per riscaldarsi del buon cibo ....

E cosa c'è di meglio di un buon piatto di pasta fresca ?!

Gnocconi di patate agli spinaci e pomodoro

Cotoletta di maiale al forno

Buon pranzo a tutti e buon pomeriggio !

Oggi in quel di Bologna è veramente freddo e la neve sta facendo la sua comparsa un po' in giro per l'Italia.

Speriamo di vederla anche qui !

Comunque per riscaldare gli animi in questi giornate fredde ed un po' uggiose ...

Cotoletta di maiale in doppia panatura al forno

Pappardelle noci e funghi

Salve a tutti !

Come al solito eccomi qui per il nostro " appuntamento " serale.

Questi pochi giorni a casa sono stati super rilassanti e super golosi. In realtà, sono stata viziata tantissimo per quanto riguarda il cibo ! Gnocchi, ravioli e chi ne ha più ne metta !!

Stasera vi propongo un primo di pasta fatta in casa molto veloce e molto gustoso,

Pappardelle con sughetto di noci e funghi champignon 

Lonza di maiale alla pizzaiola

Ciao a tutti i followers sintonizzati ( o meno ! ).

Anche oggi è arrivata l'ora di pensare alla cena ! Che stress ! Ecco perchè vi consiglio una ricetta facile e veloce che soddisfa sia i grandi sia i piccini ! 

Fettine di lonza di maiale alla pizzaiola