Primo sale gratinato farcito

Ciao a tutti !

Sono di nuovo in quel di Bologna e mentre vi scrivo mi sto preparando delle mele cotte in padella, che mi mangerò stasera come dolce !

Un dolce diverso e poco calorico, ma gustosissimo!

A parte questo, la  ricettina che vi propongo stasera è semplicissima e velocissima. E' poi una di quelle ricette che io definisco salva cena, cioè che se non sai cosa fare ... ti salvano proprio !

Si tratta di un primo sale farcito, gustosissimo e leggerissimo !

Ingredienti:

• primo sale tipo Linea
• 2 -3 fette di speck
• 1 cucchiaio colmo di pangrattato
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di origano secco
• 2 pomodorini pachino

Preparazione:

Accendete il forno ( non ventilato ) al massimo della temperatura.

Scolate la linea e dividetela a metà. Farcitela con le fettine di speck e riponete le due metà una sopra all'altra.

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Privateli dei semi e tagliateli a striscioline non troppo sottili.

Ora in una ciotolina versate il cucchiaio di pangrattato, parmigiano e l'origano. Mescolate delicatamente.

Ponete la linea in una placca da forno rivestita con carta argentata e spolverizzate la superficie con il mx preparato precedentemente. Adagiatevi i pomodori a striscioline e infornate per 10 - 15 minuti.

Servite calda ... et voilà, il gioco è fatto!

Semplice no ?!